生年祝

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人は華、長寿は宝。生れ落ち、年月を重ねて人は華と開き、さらに時がめぐって、人の世の宝となる――。
ザ・ナハテラスでは、長寿を寿ぐ沖縄ならではの生年祝いのお席やあやかりの宴を、馥郁たる味わい、心からのもてなしでご用意いたします。

【宴会プラン】

◆七宝 20名様 203,000円(お一人様追加料金 8,000円)
◆福寿 20名様 238,000円(お一人様追加料金 9,800円)
◆金彩 20名様 280,000円(お一人様追加料金 12,000円)

<プランに含まれる内容>

  • お料理 卓盛料理・コース料理・日本料理(コース料理と日本料理は七宝を除く)
  • お飲物 ビール・泡盛・ウイスキー・ソフトドリンク 2時間フリードリンク
    ※福寿、金彩には乾杯用スパークリングワインをお付けします。
  • 装 花 卓上・受付・花束・コサージュ
  • 写 真 カラー六切(1組2枚) 2ポーズ
  • 案内状
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ザ・ナハテラス 生年祝 ~長寿薬膳のご案内~

ザ・ナハテラスでは、国際中医薬膳師の監修による“長寿と健康”を願った美味なる薬膳料理を生年祝のお料理としてアレンジいたします。お気軽にお問い合わせください。

国際中医薬膳師 瀨口 昌克
ザ・ナハテラス 調理グループ

中医学では“薬食同源:薬も食物も同じ天然の産物である”という言葉があります。お祝いの時季に合わせた食材をご提案いたします。

Menuお料理

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七宝(卓盛料理)

  • スモーク鴨のフルーツ添え
  • 魚介類のキッシュ 彩りサラダと共に
  • ザ・ナハテラス特製ブイヨンスープ
  • 白身魚のポワレ トマトと赤ピーマンのソース
  • 鶏モモ肉のソテー 木の子添え
  • 牛フィレのロースト ピピカウラ風
  • 五目御飯
  • トランシュ ショコラ
  • コーヒー
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福寿(卓盛料理)

  • お造り盛合せ(2種)
  • スモークサーモンのテリーヌ 赤ピーマンのソース
  • ザ・ナハテラス特製ポタージュスープ
  • ホタテ貝柱と真鯛のソテー サフラン風味
  • ローストポーク もろみ酢ソース
  • 牛フィレのロースト マデラソース
  • 深川御飯
  • トランシュ ショコラ
  • コーヒー
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福寿(洋コース料理)

  • 帆立貝柱と鮪のタルタル仕立て
  • ロールにしたサーモンマリネにキャビアをのせて
  • ザ・ナハテラス特製ポタージュスープ
  • 魚介類のソテー 香草風味のバターソース
  • お口直しのシャーベット
  • 牛フィレのロースト ポルチーニソース
  • ムース・オ・フレイズ
  • コーヒー
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福寿(日本料理)

  • 御祝肴
    紅白膾
     常節土佐煮 昆布巻き 小鯛棒寿司 巻スルメ 黒豆 
  • 御椀盛り
    潮仕立て 
  • 御造り
    真鯛重ね造り 小角鮪 関八 
  • 冷やし鉢
    紅白素麺 
  • 御煮物
    季節野菜の多喜合せ
  • 御揚物
    牛バラ香味揚げ
  • 御食事
    赤飯 赤出し 香の物三種盛り  
  • 水菓子
    季果盛り合わせ 
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金彩(卓盛料理)

  • お造り盛り合わせ(3種)
  • フォアグラのソテー 赤ポルト酒のソース
  • ふかひれ入りコンソメスープ
  • オマール海老のパートフィロ包み焼き
    トマト風味のバターソース
  • 薄切りマグレ鴨のノルマンディー風
  • 牛フィレのロースト 赤ワインソース
  • 祝い御飯
  • トランシュ ショコラ
  • コーヒー
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金彩(洋コース料理)

  • キャビアとイクラのマリアージュ
  • 炙りマグロのワサビ風味 彩り野菜と共に
  • コンソメロワイヤル ウニ添え
  • ロブスターのポワレ 2色ソース
  • お口直しのシャーベット
  • 牛フィレのグリル トリュフソース
  • ムース・オ・フレイズ
  • コーヒー
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金彩(日本料理)

  • 御祝肴
    紅白膾 タラバ蟹
     小鯛棒寿司 数の子 昆布巻き 袱紗玉子
     常節土佐煮 巻スルメ 黒豆 
  • 御椀盛り
    海老真丈清まし仕立て 
  • 御造り
    真鯛重ね造り 小角鮪 車海老 
  • 御蒸し物
    鱶鰭茶碗蒸し 
  • 御焼物
    小鯛姿焼き
     丸十レモン煮 蕪酢漬け 
  • 御強肴
    和風ローストビーフ
  • 御祝寿司
    羽太 関八 烏賊 鉄火巻
  • 御汁
    赤出し 
  • 水菓子
    季果盛り合わせ 

【和食レストラン 真南風】

ザ・ナハテラスの和食レストラン「真南風」では少人数からの和やかな祝の席をご用意しております。
◆季節の会席 6,200円より

フライヤーダウンロード(PDF)

※大切な宴をより華やかに演出するオプションアイテムもご用意しています。
※表記料金には10%のサービス料が含まれております。別途、税金が加算されます。

◆お申し込み・お問い合わせは
ザ・ナハテラス宴会予約係(Tel:098-864-1111代表)

ご宴会や会議に関するお問合せ

098-864-1111(代表)

営業時間 10:00~20:00

会場の詳しいレイアウト例、使用料、各種オプション等は、
バンケットガイドPDFファイルをご確認ください。

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