生年祝
人は華、長寿は宝。生れ落ち、年月を重ねて人は華と開き、さらに時がめぐって、人の世の宝となる――。
ザ・ナハテラスでは、長寿を寿ぐ沖縄ならではの生年祝いのお席やあやかりの宴を、馥郁たる味わい、心からのもてなしでご用意いたします。
【宴会プラン】
◆七宝 20名様 ￥300,000（お一人様追加料金 ￥13,000）
◆福寿 20名様 ￥350,000（お一人様追加料金 ￥15,500）
◆金彩 20名様 ￥412,000（お一人様追加料金 ￥18,500）
＜少人数でのプラン、おくつろぎいただける和の個室もご用意しております＞
セレブレーションプラン
個室のご案内
＜プランに含まれる内容＞
- お料理 卓盛料理・コース料理・日本料理（コース料理と日本料理は七宝を除く）
- お飲物 ビール・ノンアルコールビール・泡盛・ウイスキー・ソフトドリンク ２時間フリードリンク
※福寿、金彩には乾杯用スパークリングワインをお付けします。 - 装 花 卓上・受付・花束・コサージュ
- 写 真 カラー六切（1組2枚） 2ポーズ
- 案内状
Menuお料理
七宝（卓盛料理）
- スモーク鴨のフルーツ添え
- 魚介類のキッシュ 彩り野菜添え
- ザ・ナハテラス特製ブイヨンスープ
- 白身魚のロースト ジェノベーゼとトマトのソース
- 鶏モモ肉のソテー キノコソース
- ローストビーフ レホールソース
- 五目炊き込みご飯
- デザート
- コーヒー
福寿（卓盛料理）
- トマトのブリスケッタ 生ハムフルーツ
- スモークサーモンのテリーヌ 赤ピーマンのソース
- ザ・ナハテラス特製ポタージュスープ
- ムール貝と真鯛のソテー サフラン風味
- ローストポーク もろみ酢ソース
- 牛サーロインのロースト マデラソース
- 深川御飯
- デザート
- コーヒー
福寿（洋コース料理）
- 帆立貝柱と鮪のタルタル仕立て
- ロールにしたサーモンマリネにキャビアをのせて
- ザ・ナハテラス特製ポタージュスープ
- 魚介類のソテー 香草風味のバターソース
- お口直しのシャーベット
- 牛フィレのロースト ポルチーニソース
- ムース・オ・フレイズ
- コーヒー
福寿（日本料理）
- 御祝肴
紅白膾 棒寿司 昆布巻き 黒豆 - 御椀盛り
鯛潮仕立て 祝い結び 敷き豆腐 白髪葱 木の芽 - 御造り
羽太重ね造り 小角鮪 花穂 山葵 土佐正油 - 御冷やし物
紅白素麺 錦糸 生干 三葉 - 御煮物
季節野菜の多喜合せ - 御揚物
牛バラ香味揚げ - 御飯
赤飯 - 御汁
赤出し汁 - 香の物
三種盛り - 水菓子
季果盛り合わせ
金彩（卓盛料理）
- お造り盛り合わせ（2種）
- フォアグラのフラン カシスソース
- コンソメジュリエンヌ
- 赤海老のパートフィロ包み焼き
アンチョビバターソース - 薄切り合鴨のノルマンディー風
- 牛フィレのロースト 赤ワインソース
- 祝い御飯
- デザート
- コーヒー
金彩（洋コース料理）
- イクラとクリームチーズのカナッペ
- 炙りマグロのワサビ風味 彩り野菜と共に
- コンソメロワイヤル ウニ添え
- オマール海老のリピエノ包み焼き
- お口直しのシャーベット
- 牛フィレ肉のロースト マデラソース
- デザート
- コーヒー
金彩（日本料理）
- 御祝肴
紅白膾 棒寿司 昆布巻き 黒豆 - 御椀盛り
海老真丈清まし仕立て 千代結び 木の芽 金箔 - 御造り
真鯛重ね造り 小角鮪 才巻 花穂 山葵 土佐正油 - 御焼物
小鯛姿焼き 季節の口取り - 御煮物
季節野菜の多喜合せ - 御強肴
和牛網焼き 野菜彩々 ポン酢 - 御祝寿し
羽太 鮪 烏賊 干瓢巻 ガリ生姜 - 御汁
赤出し汁 - 水菓子
季果盛り合わせ
大切な宴をより華やかに演出するオプションアイテムもご用意しています。
※仕入の状況により食材や内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※表記料金には消費税及びサービス料が含まれております。
◆お申し込み・お問い合わせは
ザ・ナハテラス宴会予約係（Tel:098-864-1196）
