Master Sommelier Selected Wineマスターソムリエが選ぶ珠玉のワイン

ソムリエの最高資格であるマスターソムリエの称号を有する、ザ・テラスクラブ アット ブセナ副支配人の平良和志が、ゲストへの想いを込めて厳選した魅力的なワイン3本をクリスマスシーズン限定でお楽しみいただけます

期間 2018年12月1日(土)~12月25日(火)
場所 メインダイニング「ファヌアン」(サウスタワー2F)


~世界最古の発泡性ワイン~
Cuvée Maistre Antoineキュヴェ・マイストル・アントワン

フランス・ラングドック地方のヴァン・ムスー。17世紀にドン・ピエール・ペリニョン氏が作ったシャンパーニュよりも1世紀早く発泡性ワインをこの地で醸造。クラシックなデザインのラベルは世界に130本しか無く、希少価値も高い。

Bottle ¥9,800(サービス料込み・税別)


~月の上での約束~
Rendez-Vous Sur La Lune 2012ランデヴー・シュー・ラ・リュンヌ

ワイン名「Rendez-Vous Sur La Lune」は、 "月の上での約束"という意味。畑は「月面」のように見える石から形成される石灰岩土壌。300メートルと標高が高い畑からは高品質のブドウを生み出し、カシスの香りがしっかりと香るワイン。

Bottle ¥8,500
Glass ¥1,600(共にサービス料込み・税別)


~ボルドーの至宝~
Le C des CARMES HAUT BRION 2013ル・セ・デ・カルム・オー・ブリオン

五大シャトーのひとつ「オー・ブリオン」と道ひとつを挟んだ良質な畑から産出し、年間200ケースだけ生産する希少なワイン。非常に濃厚な味わい。

Bottle ¥13,000
Glass ¥2,200(共にサービス料込み・税別)


マスターソムリエのご紹介

平良 和志(ザ・テラスクラブ アット ブセナ副支配人)
93年の設立から07年まで、日本ソムリエ協会沖縄支部の初代支部長を務める。08年、同協会マスターソムリエ認定委員会の全会一致で、マスターソムリエの称号を得る。10年、ザ・テラスホテルズ入社。ザ・ブセナテラスの料飲グループリーダー、ジ・アッタテラス クラブタワーズ副支配人を経て、現職。ホテルマン歴38年。
<取得資格>
・料飲サービス技能士1級資格(1990年)
・ソムリエ呼称資格(1992年)
・日本唎酒師(1993年)
・シニアソムリエ呼称資格(2001年)
・マスターソムリエ呼称資格(2008年)


◆お問い合わせ・ご予約
ザ・ブセナテラス レストラン予約係
0980-51-1333(ホテル代表)

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