鉄板焼レストラン「龍潭」

龍笑

1年の締めくくりと始まりに相応しい、新玉の年を寿ぐ、贅を込めた「龍潭」選りすぐりのメニューをご用意いたします。琉球珍味を盛り合わせた前菜に始まり、活イセエビの半身や活アワビ、極上県産黒毛和牛サーロイン、または極上県産和牛テンダーロインをたっぷりとご堪能ください。

◆ご予約・お問い合わせ
ザ・ブセナテラス　レストラン予約係
0980-51-1333（ホテル代表）

季節のメニューSeason Menu

メインダイニング「ファヌアン」

華やかな春の訪れ、“芽生え”の季節をイメージした「ファヌアン」のスプリングコースディナー。フランス産熟成シャロレー牛のグリルなど、贅を尽くしたディナーをご堪能ください。

提供期間：2024年1月4日～3月31日

和食レストラン「真南風」

日本一早い桜の開花と競うように、「真南風」のテーブルにも春が花開きます。春の旬魚の太刀魚の黄身揚げやタラの芽をはじめとする山菜など、春を味わうひと時をお過ごしください。

提供期間：2024年2月1日～3月31日

鉄板焼レストラン「龍潭」

沖縄で「マース煮」と呼ばれる魚の汐煮を県産魚でご用意。そのほかに今帰仁アグーのしゃぶしゃぶや活き鮑の鉄板焼きなど、豪快さと繊細さを併せ持つ「龍潭」ならではの春の醍醐味を、存分にお楽しみください。

提供期間：2024年1月4日～3月31日

リビングルーム「マロード」

南の島に舞い降りた“春の気配”を、ティー＆カクテルで再現した「マロード」の新作。デイタイム、バータイムそれぞれの彩り豊かなカクテルをご用意しております。

提供期間：2024年1月4日～3月31日

リビングルーム「マロード」

バラの花を模したフランボワーズのムースや、真っ赤なフランボワーズソースを添えたハートのチョコレートムースなど、バレンタインの甘いひと時に彩りをプラスするプレートをご用意しました。

提供期間：2024年2月11日～2月14日

リビングルーム「マロード」

毎年好評のザ・ブセナテラスのオリジナルクリスマスケーキ。今年は6種類のケーキをご用意しました。

提供期間：予約受付　2023年11月1日～12月20日

メインダイニング「ファヌアン」

今年の「ファヌアン」のクリスマステーマは、大切な方々とテーブルを囲む、心温まる“喜びの集い”。フェスティブシーズンを彩る美味を揃えたコースディナーをご用意します。

提供期間：2023年12月1日～12月25日

カフェテラス「ラ・ティーダ」

セレブレーションシーズンを彩るカフェテラス「ラ・ティーダ」のディナーブッフェをお楽しみください。

提供期間：2023年12月1日～2024年1月8日

リビングルーム「マロード」

和栗のブッシュ・ド・ノエルやノエル・フロマージュなどのクリスマスらしいスイーツにローストビーフなどのセイボリーを添えて、華やいだ季節の午後のひと時を演出します。

提供期間：2023年12月1日～12月25日

リビングルーム「マロード」

濃厚なチョコレートの風味をお楽しみいただくクリスマス限定のケーキプレート。丸いチョコレートのボールの中には、3つの異なる食感が楽しい生地に、フランボワーズやカシスがアクセントのケーキが隠れています。

提供期間：2023年12月1日～12月25日