Essenceエッセンス

「ファインダイニング」のシグネチャーコース全8品が真夏のテーブルを華やかに彩ります。芳醇なシャラン鴨を菜園サラダと味わう前菜や、コンソメゼリーを浮かべたポテトの冷製スープで食欲を刺激されたら、この夏おすすめの魚介料理へ。カニとホタテを白身魚で軽く包み、自家菜園のサボイキャベツでその旨味を封じ込み、蒸したひと皿です。ガーデン野菜のリゾットと一緒にお楽しみください。メインディッシュの肉料理は沖縄県産黒毛和牛のポワレを伝統的なベアルネーズソースでご提供します。

期間 2021年7月1日(木)~9月30日(木)
時間 17:30~22:00(ラストオーダー 21:30)
場所 ファインダイニング
料金 1名様 ¥18,700(税込み、サービス料別)

◆ご予約・お問い合わせ
ジ・アッタテラス クラブタワーズ
098-983-3333(ホテル代表)

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