2019.12.10

お知らせレストラン&バーエステルーム

NAHA SELECTIONSpring 2020

春の煌めきを求めて

ここは都市の中のオアシス。
街の喧騒を忘れさせ、心豊かな時へと誘う、緑に憩うとっておきの場所。
感嘆のひと皿、優美な癒やし、甘やかな香りー
思い思いの春をお楽しみください。

レストラン「ファヌアン」
Brise Printanière
~春の息吹~

炙った真鯛を桜で彩った前菜を皮切りに、
美食の調べにゆったりと浸る至福の晩餐。
メインディッシュの和牛には、
春らしく爽やかなソースにモリーユ茸、
みずみずしい春野菜を添え、
そのひとつひとつに季節の息吹を感じます。

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和食レストラン「真南風」
初春会席

新年の幕開けを祝して、
健康や繁栄などを祈念する縁起物を
ふんだんに盛り込んだ会席をご用意しました。
祝い肴や、“めでたい”鯛の飯蒸しの椀盛りなど、
初春の風情をご堪能いただけます。

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和食レストラン「真南風」
花見会席

ほんのり色づく花に見立てた、
沖縄の高級魚・ミーバイの薄造りや、
芽吹きの季節を感じさせる山菜の小鉢など、
目にも麗らかに、味わい豊かな春気分へと誘います。

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和食レストラン「真南風」
夢見月会席

春の訪れを告げる鮎魚女(あいなめ)の葛打ちや、
大地の息吹を届ける春の山菜。
今しか出会えない旬の味覚を繊細な技でご堪能ください。

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鉄板焼レストラン「龍潭」
リニューアルオープン記念
~県産和牛の美味饗宴~

生まれ変わった新しい空間で、美食の贅を味わう春。
宮古島が誇るブランド牛「大福牛」と
県産の黒毛和牛を同時に満喫。
イセエビや鮑は生簀の中からお選びいただき、
そのまま調理いたします。
龍潭の新たなおもてなしをご堪能ください。

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リビングルーム「マロード」
Strawberry Fair
苺フェア

オペラやマカロン、ギモーヴなど、
バリエーション豊かな苺のスイーツをあしらった
アフタヌーンティーをはじめ、
タルトやデニッシュなど、
苺尽くしの至福をお楽しみください。

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ライブラリーバー「ノーベンバー」
Fruit Moscow Mule
フルーツモスコミュール

銅製のマグカップが象徴的なクラシカルカクテルの代表格・
モスコミュールを、大胆かつ鮮やかにツイスト。
見た目もテイストも印象的な新たな美味をご体感ください。

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ライブラリーバー「ノーベンバー」
World Whisky Library 
ワールドウイスキーライブラリー

シングルモルトウイスキーの最高峰にして
希少な「ザ・マッカラン 18年」を
バイザグラスでご用意。
12年との違いや好みを体感する「飲み比べ」で、
贅沢な時間をお過ごしください。

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エステルーム
Spring Treatment
Bloom

スプリングトリートメント~ブルーム~

Bloom、それは「開花」。
冷えによる疲れや乾燥によるダメージを、
フェイシャルや全身、ヘッドなどを組み合わせた
コンビネーショントリートメントで解きほぐし、
ストレスや緊張からリリース。
五感に響くアロマに包まれながら、
新たな時をお迎えください。

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