2020.04.30

お知らせレストラン&バーエステルーム

NAHA SELECTIONMidsummer 2020

爽やかな風が吹き渡る、都会の隠れ家で至福の休日

都会のオアシス、ザ・ナハテラス。
静けさや深い寛ぎに満ち、新鮮な輝きを提案する特別な場所。
夏の贅沢なフレッシュ&リラックスを
心ゆくまでお楽しみください。

レストラン「ファヌアン」
Le marché d'été
夏のマルシェ

フォアグラの冷製フランと天使のエビのマリネには、
コンソメジュレに仕立てた鮮やかな赤色のビーツを添え、
和牛サーロイングリエにはハイビスカスのマリネをあわせました。

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和食レストラン「真南風」
納涼会席

涼やかな器の前菜にはじまり、
鱧の清まし仕立てや近海で獲れた旬魚のお造りなど、
夏の美味をご用意しました。

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鉄板焼レストラン「龍潭」
TI-DA
てぃーだ

沖縄の近海で水揚げされた活イセエビまたは鮑、
コク深い旨みを味わえる黒毛和牛をメインに、
シェフが目の前で鮮やかに焼き上げる
「龍潭」の贅沢な夏のディナーです。

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タパス&チャコールグリル「ラ・シマ」
Fresh on the Grill
鮮魚のグリル

脂の乗ったカジキを、沖縄県内では初のスペイン製
チャコールオーブンを使用して香り豊かなグリル料理へ。
ワインとともに夏の夜をスタイリッシュにお過ごしください。

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リビングルーム「マロード」
Seasonal Desserts
季節のデザート

チョコレートと柑橘の出会い「ベルガモット」、
甘酸っぱい「パッションフルーツのタルト」、
カカオ風味のババロア「フェーブ・ド・カカオ」の
3種をご用意しました。

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リビングルーム「マロード」
The Terrace Hotels Original Bread
ザ・テラスホテルズ オリジナルブレッド

自家製天然酵母を低温長時間発酵させ、旨みが広がる美味しさに。
クロワッサンやバゲットなど、香ばしく仕上げた
ホテルメードのラインナップです。

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ライブラリーバー「ノーベンバー」
Midsummer Cocktail
ミッドサマーカクテル

芳醇な泡盛にビタミンCたっぷりのゴーヤーやレモンを合わせ、
暑い季節に涼を呼ぶ、ほろ苦くもさっぱりとした大人のための
フローズンカクテルに仕上げました。

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エステルーム
Organic Beauty Terrace
大地の恵み

強い紫外線や冷房などで乾燥した肌を優しくケア。
オリジナルの粧材に月桃やシークヮーサーのエッセンスを組み合わせた
今夏だけのプログラムをご用意しました。

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