メインダイニング「ファヌアン」

Saison des Récoltes～収穫の季節～

夏の余韻に、秋の気配を重ねたコースディナー。始まりを飾る前菜は、沖縄県産魚のアカジンミーバイと柿を包み込んだカブのラビオリ。トマトとシークヮーサーのジュレを合わせ、季節の移ろいを繊細に映したひと皿です。魚料理は、その日に厳選した県産魚を、メインディッシュは季節に合わせた肉料理をご用意。「旬」と「瞬」にこだわった一期一会の味わいが、心豊かな時間へと誘います。

期間	2026年10月1日（木）～ 11月30日 (月)
時間	17：00～22：00（ラストオーダー21：00）
場所	メインダイニング「ファヌアン」サウスタワー2F
料金	1名様　￥30,000（税・サービス料込み）

◆ご予約・お問い合わせ
ザ・ブセナテラス　レストラン予約係
0980-51-1333（ホテル代表）
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季節のメニューSeason Menu

カフェテラス「ラ・ティーダ」ランチブッフェのご案内

カフェテラス「ラ・ティーダ」

カフェテラス「ラ・ティーダ」では、期間限定で提供する多彩な国々の料理や、南国・沖縄を感じさせるメニューなどを取り揃えたランチブッフェをご用意しております。

提供期間：通年

ファビオ・ブラガニョーロ氏監修メニュー「Menu de Resurrection」

メインダイニング「ファヌアン」

仏・コルシカ島のミシュラン二つ星シェフファビオ・ブラガニョーロ氏監修による独創的で優美な食をご堪能ください。

提供期間：2026年7月10日～9月30日

【7/10～9/10】涼風会席

和食レストラン「真南風」

ザ・ブセナテラスに降り注ぐ夏の陽光や輝く緑、爽やかな風に思いを馳せ、旬の素材と選りすぐりの食材に「技」という息吹を吹き込み作り上げた季節の会席。

提供期間：-2026年7月10日～9月10日

シーフードマーケット「ランブルフィッシュ」おすすめメニュー

シーフードマーケット「ランブルフィッシュ」

ブセナ岬先端にあるシーフードマーケット「ランブルフィッシュ」では、新鮮な海の幸が色鮮やかに盛り付けられたシーフードプラッターをはじめ、マルセイユ風ブイヤベースなど、パシフィックリムスタイルに仕上げたバラエティ豊かなメニューをご用意しております。

提供期間：

【7/10～9/30】トロピカルブッフェ

カフェテラス「ラ・ティーダ」

南国の彩りに心も弾む、この時期ならではのトロピカルブッフェ。心地良い海風とともに、夏のバカンスのワンシーンを鮮やかに演出します。

提供期間：2026年7月10日～9月30日

【7/10～9/30】Midsummer Afternoon Tea

リビングルーム「マロード」

『島の真夏』をテーマにお届けする季節のアフタヌーンティー。輝く太陽と海風にときめく、南国の昼下がりを優雅にご満喫ください。

提供期間：2026年7月10日～9月30日

【7/10～9/30】琉球盛夏美食晩餐 2026

チャイニーズダイニング「琉華菜苑」

沖縄の食材や旬の素材を用い、クラシカルな広東料理をベースに『琉華菜苑』ならではの洗練されたチャイニーズで織りなす味わい豊かなコース料理をご用意しました。

提供期間：2026年7月10日～9月30日

【7/10～9/30】龍豊

鉄板焼レストラン「龍潭」

きめ細かな肉質と濃厚な旨みを誇る、極上の沖縄県産の黒毛和牛をはじめ、活イセエビを豪快な鉄板焼で堪能する『龍潭』おすすめのコース料理をご堪能ください。

提供期間：2026年7月10日～9月30日

【7/10～9/30】Menu de Vacances

メインダイニング「ファヌアン」

『ブセナで過ごす島時間』をテーマに、沖縄県産の車エビや地元漁港で水揚げされた魚介など、沖縄の海の幸を主役にしたコンチネンタルスタイルのコースディナーをご用意しました。

提供期間：2026年7月10日～9月30日

ブレックファーストブッフェのご案内

カフェテラス「ラ・ティーダ」

朝日にきらめく海を眺めながら味わう、ラ・ティーダのモーニングブッフェをご案内しております。

提供期間：通年

Saison des Récoltes～収穫の季節～