タパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」

BUENAーラ・シマセット～ブエナ～ー

旬の食材を用いた期間限定の料理をセットメニューでご用意しております。カジキを使ったスペインの郷土料理“チリンドロン”（トマト煮込み）は、シェリービネガーで味を引き締めた本格的なひと皿です。この他、夏野菜と県産鶏のパエリアや、備長炭の香りをまとった肉料理、デザートまでお楽しみいただけます。

◆ご予約・お問い合わせ
ザ・ナハテラス　レストラン予約係
098-864-1111（ホテル代表）

季節のメニュー Season Menu

リビングルーム「マロード」

旬のマンゴーのフレッシュな美味しさを活かしたショートケーキや、濃厚な口溶けのバナナムース、国産レモンを使ったパウンドケーキなど、夏の昼下がりにぴったりなスイーツをメインに、多彩なテイストをラインナップしたアフタヌーンティーをご用意しました。

提供期間：2026年7月1日～9月30日

リビングルーム「マロード」

「マロード」の夏の風物詩、「Summer Snow」。今年は「苺」と「マンゴー」をご用意しております。

提供期間：2026年7月1日～8月31日

タパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」

期間限定のスペシャルメニューを組み合わせたセットメニューをご用意しております。

提供期間：2026年7月1日～9月30日

タパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」

“夏のテーブル”をテーマにお届けするレコメンドメニュー。トマトを中心に沖縄県産の野菜も豊富に使用した冷製スープ「ガスパチョ」や、エシャロットビネガーソースで楽しむ「豚肉のエンローラ」など、夏にうれしいメニューをご用意しました。

提供期間：2026年7月1日～9月30日

ライブラリーバー「ノーベンバー」

2026年４月、世界的な人気を誇るスコッチウイスキーブランド「ジョニーウォーカー」から発売された、新スタイルのスコッチウイスキーをいち早くご用意しました。

提供期間：2026年7月1日～9月30日

ライブラリーバー「ノーベンバー」

太陽の季節、爽やかな喉越しが魅力のジンジャエールのテイストに、フランボワーズやパイン、マンゴーなどのフルーツを贅沢に合わせた「November」オリジナルのモスコミュール。

提供期間：2026年7月1日～9月30日

レストラン「ファヌアン」

フランス・コルシカ島のミシュランキーホテル「グランドホテルドゥカラロッサ」のシェフ、パスカル・カイヨー氏監修ディナーコース。

提供期間：2026年4月1日～2027年3月31日

タパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」

ザ・ナハテラスのタパス＆チャコールグリル「ラ・シマ」では、少人数のホテルセミナー「Salon de Terrace」を開催いたします。

提供期間：2026年5月9日、7月4日

和食レストラン「真南風」

月ごとに厳選された旬の素材を使い華やかに仕立てる本格的なディナー会席。粋を凝らした巧みの技と「真南風」ならではの和の雅をご堪能ください。

提供期間：2023年4月1日～

鉄板焼レストラン「龍潭」

上質な甘みのある黒毛和牛をはじめ、生簀から取り出すイセエビや鮑など、食の贅をご堪能いただける人気のコースメニューです。

提供期間：通年