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苺甘酒スムージー
リビングルーム「マロード」
健康や美肌に効果が期待され注目されている甘酒と、今が旬の苺をふんだんに使用したスムージーをご用意しました。
提供期間：2020年1月1日～3月31日
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ふぐ会席
和食レストラン「真南風」
さまざまな味わいを堪能する、冬限定「ふぐ」尽くしの会席料理です。
提供期間：2020年1月6日～2月29日
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World Whisky Library
ライブラリーバー「ノーベンバー」
シングルモルトウイスキーの最高峰にして希少な「ザ・マッカラン 18年」をバイザグラスでご用意。12年との違いや好みを体感する「飲み比べ」で、贅沢な時間をお過ごしください。
提供期間：2020年1月1日～3月31日
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フルーツモスコミュール
ライブラリーバー「ノーベンバー」
銅製のマグカップが象徴的なクラシカルカクテルの代表格・モスコミュールを、大胆かつ鮮やかにツイスト。見た目もテイストも印象的な新たな美味をご体感ください。
提供期間：2020年1月4日～3月31日
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Strawberry Fair 苺フェア
リビングルーム「マロード」
オペラやマカロン、ギモーヴなど、バリエーション豊かな苺のスイーツをあしらったアフタヌーンティーをはじめ、タルトやデニッシュなど、苺尽くしの至福をお楽しみください。
提供期間：2020年1月1日～3月31日
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リニューアルオープン記念 ～県産和牛の美味饗宴～
鉄板焼レストラン「龍潭」
生まれ変わった新しい空間で、美食の贅を味わう春。宮古島が誇るブランド牛「大福牛」と県産の黒毛和牛を同時に満喫。イセエビや鮑は生簀の中からお選びいただき、そのまま調理いたします。龍潭の新たなおもてなしをご堪能ください。
提供期間：2020年1月1日～3月31日
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夢見月会席
和食レストラン「真南風」
春の訪れを告げる鮎魚女（あいなめ）の葛打ちや、大地の息吹を届ける春の山菜。今しか出会えない旬の味覚を繊細な技でご堪能ください。
提供期間：
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花見会席
和食レストラン「真南風」
ほんのり色づく花に見立てた、沖縄の高級魚・ミーバイの薄造りや、芽吹きの季節を感じさせる山菜の小鉢など、目にも麗らかに、味わい豊かな春気分へと誘います。
提供期間：2020年2月1日～3月31日
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初春会席
和食レストラン「真南風」
新年の幕開けを祝して、健康や繁栄などを祈念する縁起物をふんだんに盛り込んだ会席をご用意しました。
提供期間：2020年1月6日～1月31日
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Brise Printanière 春の息吹
レストラン「ファヌアン」
炙った真鯛を桜で彩った前菜を皮切りに、美食の調べにゆったりと浸る至福の晩餐。
提供期間：2020年2月1日～3月31日
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朝食のご案内
レストラン「ファヌアン」
焼きたてのホテルメイドブレッドのほか、エッグベネディクトや島豆腐パンケーキなど、お選びいただけるメインディッシュをご用意しました。
提供期間：通年
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Afternoon Tea Set アフタヌーンティーセット
リビングルーム「マロード」
オープンサンドやスイーツ、3種類のスコーンを添えて、香り高いコーヒーや紅茶とともにお楽しみください。
提供期間：通年
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チャタンビール
ライブラリーバー「ノーベンバー」
3種類のチャタンハーバー・オリジナルクラフトビールをお楽しみいただけます。
提供期間：通年
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朝食のご案内
和食レストラン「真南風」
厳選した焼き魚や沖縄の食材を取り入れた小鉢など、日替わりで献立をご用意いたします。
提供期間：通年
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ランチタイムのご案内
レストラン「ファヌアン」
平日はセミブッフェスタイル、週末（祝日）はブッフェスタイルと、2つのスタイルのランチをご用意しております。
提供期間：通年（一部除外期間あり）
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ご結納・お顔合わせのご案内
和食レストラン「真南風」
和食レストラン「真南風」では、ご両家の慶びに満ちたお食事会を真心を込めてお手伝いいたします。
提供期間：通年
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お食い初め御膳
和食レストラン「真南風」
生後100日目に赤ちゃんに初めて食べ物を与える儀式“お食い初め”。その特別な記念日を祝福するお席をご用意しました。
提供期間：通年