雪を思わせる純白のクリームで包んだ、クリスマス定番のショートケーキ。上質な生クリームに練乳を加え、コク深くミルキーな甘さに仕上げました。しっとりしたスポンジと甘酸っぱい苺、まろやかなクリームが絶妙に調和。クリスマスリースを模したパティシエメードのチョコレート細工が華やかさを添えます。

生クリームとホワイトチョコレートをまとったエレガントなデコレーションの中は、琉球紅茶とコーヒーのムースを重ねた風味豊かなティラミス。アクセントにしたキャラメルナッツの香ばしさも加わり、幾層にも広がる味と香り。美味のハーモニーを知る、大人のためのクリスマスケーキです。

濃厚なチョコレートスポンジとチョコレートクリームを重ね、爽やかな酸味のオレンジマーマレードをサンド。下側面にはザクザクとした食感のチョコレートクランチを忍ばせました。上質なチョコレートの深いコクを、オレンジの酸味が引き立てる、濃密で贅沢な味わい。ウイスキーやブランデーとの相性も格別です。

ミルクチョコレートとスイートチョコレートを使い、丁寧に仕立てました。上質なチョコレートが持つ洗練された口溶けと、上品な甘さをお楽しみいただける、ホテルメードならではのクオリティ。クリスマスケーキの正統派として愛されるブッシュ・ド・ノエルが、聖夜のテーブルに贅沢なひと時と温もりを運びます。

国産苺を贅沢に使用し、華やかに仕立てたパーティーサイズのプレミアムなショートケーキ。しっとりきめ細かなスポンジにも苺のシロップを加え、クリームはまろやかでミルキーな味わいに。どこを切り分けてもみずみずしい苺があふれる、特別な日のテーブルにふさわしい一品です。