季節のメニューSeason Menu
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Daylily ～クワンソウ～
ファインダイニング
旬の野菜やハーブで彩られたジ・アッタテラス クラブタワーズの自家菜園。シェフ自ら収穫し、吟味された食材とともに美食の一皿へとおもてなしいたします。「沖縄近海マグロとアボカドのタルタル」には、旬味あふれるカリフラワーと香味野菜を。「近海魚のグリル」は沖縄の伝統野菜”冬瓜”のソースで。「黒毛和牛ミスジのグリル」はザクロのソースとともに。豊潤な自然の恵みを華やかにお楽しみください。
提供期間：2020年10月1日～12月31日
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Autunno ～アウトゥーノ～
ファインダイニング
洗練されたイタリアンで繰り広げる、旬菜の饗宴。秋口の自家菜園に咲き誇るクワンソウを採り入れたアンティパスト「小さな菜園」。「沖縄県産マグロのミキュイ」には、新鮮なハーブの香味オイルを添えて。じっくりと火入れした「黒毛和牛のグリル」は、赤ワインとチーズのソースで深みのある一皿に…など、多彩な”旬”で至福の時へと誘います。
提供期間：2020年10月1日～12月31日
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Autumn Breeze 楽園の秋風とともに
ライブラリーラウンジ＆バー
注目を集める沖縄県産スピリッツの魅力を、フルーティーなカクテルで。泡盛製法由来のクラフトジンと、旬のシークヮーサーが奏でる「Fresh Breeze」は、キレと爽快感、ほのかに残る苦味が美味。鮮やかな色とラムの甘味が印象的な「Tropical Breeze」は、伊江島産のラムと季節のドラゴンフルーツを使ったフローズンカクテルです。
提供期間：2020年10月1日～12月31日
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Glass Wine Selection
ファインダイニング
ソムリエがセレクトした、世界各国のワインをグラスでお楽しみいただけます。ファインダイニングのお料理と、厳選されたワインのマリアージュをご堪能ください。
提供期間：