Essence- Symphony -
1月の桜の開花とともに、春野菜の収穫がスタートする『Our Farm』。季節のコースディナー「Essence」では、濃厚な旨味と香りが特徴の葉野菜を中心に、いち早く“春爛漫”の美味をお届けします。真っ赤なビーツとともにドレッシーに仕立てた沖縄県産の車エビや、『Our Farm』産の緑の香気に包まれる魚料理、桜のスモークアロマが香るひと皿など、自家農園の収穫物と沖縄の滋味が奏でる美食の交響曲「Symphony」をお楽しみください。
| 期間 | 2026年1月6日（火）～3月31日（火） |
|---|---|
| 時間 | 17：30～22：00（ラストオーダー 21：00） |
| 場所 | ファインダイニング |
| 料金 | 1名様 ￥20,000（税込み、サービス料別） |
※季節や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
◆ご予約・お問い合わせ
ジ・アッタテラス クラブタワーズ
098-983-3333（ホテル代表）
