Gourmand～グルマン～
フランスの郷土料理を、沖縄の旬の食材と全国から取り寄せた季節の味覚で再現。地域性豊かな、自然の恵みにあふれたコースディナーです。前菜の「和牛サーロインの炙り」には、姉妹ホテルの自家農園で収穫された野菜やハーブを使用。メイン料理は「鴨胸肉のロティ」を沖縄県産のハチミツで風味付けし、上品で濃厚な味わいに仕立てました。洗練されたフレンチの技法と素材の力が織りなす、美食の饗宴をご満喫ください。
| 期間 | 2025年10月1日（水）～2026年1月4日（日） ※12月24日（水）、25日（木）は除く |
|---|---|
| 時間 | 17：30～21：30（ラストオーダー20：30） ※当面の間、夕食の営業は17：30～21：00（ラストオーダー コース料理20：00、アラカルト・ビバレッジ20：30）となります。 |
| 場所 | レストラン「ファヌアン」 本館 2F |
| 料金 | 1名様 ￥13,200（税込み、サービス料別） |
◆ご予約・お問い合わせ
ザ・ナハテラス レストラン予約係
098-864-1111（ホテル代表）
